2009年4月24日

くど　かまど？

今日も、朝一行ってきました、筍堀り。
（釣果ではありませんが）筍果とでもいうのでしょうか、
結果は、5本

ですが、こんな感じで生えてます。
これは、掘った後なので、明日も堀りに行かねばなりません。

見にくいですが、9本生えてます。
掘ってきたらすぐに、かまどに放り込み、大量のお湯でゆでます。
ここで、活躍するのがこのかまどです。
我が家ではくどといってますが、
年に一回、消防署の検査があります。（最近来てませんけど）
川辺町で現役でくどを使っているのは、うちだけだそうです。
竹やぶがある限り、現役ですが、御赤飯を炊くの時も活躍してます。

ふたをあけてみると、こんな風です。

湯がいて、すぐに食べられるようにした筍は、扶桑町のＭ様にお持ちしました。
（今日は、奥様の誕生日で、花をお持ちする予定だったので）
ちなみＭ様、27年前にお父様に、2年前に息子さんに家を建てて頂きました。
3年前に、水周りのリフォーム+増築をさせて頂き、今回も5月の連休明けから、
和室と居間のリフォームが始まります。
キャッツ　リフォームのＷＥＢ見学会でまた報告させていただきますのでご覧下さい。
http://kamita.sakura.ne.jp/prog/?mode=bDetail
今夜も、私のお酒の友は筍のようです。