2025年8月4日

契約前、検討中に大切な事

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• おはようございます、紙太材木店の田原です。
  昨日は久しぶりの完全休日。
  気合を入れて朝７時前から土場の草刈りをしました。
  猛烈な暑さで、終わってみれば疲労困憊状態でした。
  シャワーを浴びてからは暫く何もする気がせず、
  ソファーでお昼まで横になってました。

 

• お昼からは前から気になっていた
  皮付きバラ肉のトンポーロー
  近くのドンキに、
  スペイン産の皮付きのものがあるのを
  以前偶然見つけましたから、
  機会があればと狙っていました。
  と言うことで午後は東皮肉（トンポーロー）
  難儀したのは氷砂糖（ロックシュガー）のキャラメリゼ。
  200ｇの氷砂糖に水を少量入れながら溶かしますが、
  一向にキャラメル色になってくれません。
  そのうちに水が蒸発して砂糖の結晶状態に・・・
  かなり焦りましたが、
  再度水を加えながらかき混ぜる事15分。
  ようやくキャラメル状態になりました。
  キャラメリゼんなんて簡単にできると思い
  ちゃんと調べなかったのが原因。
  トンポーロー自体の作り方に気を取られて、
  大事な脇役が疎かになっていました。

 

• You Tubeの中国人シェフも
  トンポーローはキャラメリゼした風味が大事。
  ひと手間ひと手間、手間をかけるごとに
  味わい深いものになっていくと言ってました。
  建築も同じで、手間をかける毎に良くなっていきます。
  デザインにしても
  使う材料や素材にしても
  あるいは耐久性でも
  出来上がってしまえば、
  その過程は分からないのが大半です。

 

• 料理のレシピも、
  同じ料理でもプロ向けのものから
  料理の初心者向けのものまで
  作り方はびっくりするほど違います。
  料理はレシピを見て
• どんな作り方をするか比較ができますし、
  自分が思うものを選択することができます。
  住宅のレシピである図面と仕上げ表は、
  残念ながら契約前には出来ていません。

 

• 住宅を検討される方は
  検討中の段階で例えば見学会に行った住まいや
  あるいはその住宅会社が
  標準的に建てている住まいの
  仕上げ表や図面を見せてもらい、
  どんな素材を使っているのか
  なぜその素材を使っているのか
  他の素材や材料に比べ、
  耐久性はどのようなものかなど
  聞いてみてください。
  それに対し、
  丁寧に説明してくれるか
  通り一遍の説明になるか
  HMや工務店の姿勢が分かります。
  それを聞かずに住まいを建てるのは、
  単に写真だけ見て
  蝋で造った食品サンプルを見て
  料理を作るのと同じです。

 

• p.s.
  トンポーロー、まだ食べてないです。
  一晩寝かせる必要があるので(^^♪

 

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