2010年7月28日

塩焼き

おはようございます、
紙太材木店の田原です。
昨夜は会長の友人（80歳、現役漁師）から
白川（飛騨川の支流）で獲れた鮎を頂きました。

焼き始めてから写真を撮りましたので
2匹分抜けてます。
食事をしていなかったのは私だけで
早速、塩焼きになりました。

コンロの魚焼き器で焼いたので
尾びれがちょっと焦げてしまいましたが
今年初めての鮎を
美味しく頂きました。
（尾びれを塩で固めると焦げません）
今夜は七輪で焼きます、
やはり冷酒ですね。
あッ
そういえば今夜はPTAが・・・・。
それでは皆さん
また明日。