2010年11月28日

北部市場

おはようございます、
紙太材木店の田原です。
先日、朝4時に起きて
ここに行ってきました。

マグロの解体ショーではありません。
青果市場では既に6時を過ぎていたので、
最後のセリが行われていました。

こんなアンコウや

こんなカツオ
ではありません、マグロです。

珍しい、羅臼の昆布
（利尻とは別物で羅臼は利尻より味がいいそうです）

結局、4時起きで出かけましたが、
お目当ての食材が無く
買ってきたのはラ・フランスに似てますが
香りも味ももう一ランク上のル・レクチェ。
幻の洋梨とも言われてますが
レクチェを食べるとラフランスが物足りなくなってしまうという罪な代物で、
私の父が既に目をつけております。
食べごろはまだ5日ほど先になりそうです。
どんなに美味しいかまたお知らせしますね。
それでは
皆さん、また明日。